食品界

FSAP|王毕妮教授、宋宇轩研究员：低钠盐处理对绵羊奶酪在成熟过程中理化性质、质构和风味特性的影响

2024-03-20

《食品科学》：南京财经大学杨文建教授等：双模板分子印迹材料固相萃取-高效液相色谱法联用测定果蔬中三嗪类农药

2024-03-18

《食品科学》：大连工业大学秦磊教授等：多组学技术融合电子感官的咖啡风味品质分析

2024-03-16

《食品科学》：兰州理工大学张新国教授等：产香气化合物微生物的研究进展

2024-03-13

《食品科学》：王彦波教授等：大豆益生元与肠道菌群相互作用及其对健康影响的研究进展

2024-03-11

《食品科学》：天津商业大学张彦青教授、王轻博士等：混合模式吸附剂在食品安全分析样品前处理中的应用

2024-03-11