食品界

《肉类研究》：广西-东盟食品检验检测中心梁飞燕主任药师等：基于离子对竞争性结合作用检测牛肉中16 种氨基糖苷类兽药残留

2024-11-22

《肉类研究》：南京农业大学王道营研究员、徐为民研究员：基于多元统计学分析不同品种黄羽肉鸡炖制鸡汤品质

2024-11-22

《乳业科学与技术》：天津商业大学薛璐教授等：基于气相型电子鼻研究不同脂肪含量牛乳贮藏期间风味变化

2024-11-22

《乳业科学与技术》：上海市质量监督检验技术研究院吴秀萍工程师等：液相色谱法测定特殊医学用途婴幼儿配方食品中VC

2024-11-22

《食品科学》：福州大学吕旭聪研究员等：副干酪乳杆菌FZU103对小鼠酒精性肝损伤的防控作用

2024-11-21

《食品科学》：河南科技大学殷勇教授等：基于Fisher判别分析可分性信息融合的马铃薯VC含量高光谱检测方法

2024-11-21