食品界

江苏省农业科学院梁颖、张志勇研究员等：基于气相色谱-离子迁移谱分析不同产地秋月梨品质差异

2024-10-30

《食品科学》：贵州习酒股份有限公司张德芹高级工程师等：UPLC-HRMS法同时直接测定白酒中多种痕量呈香呈味物质及衍生物含量

2024-10-29

《食品科学》：南京林业大学周宏平教授等：基于高光谱成像技术的宁夏枸杞产地溯源鉴别

2024-10-29

《食品科学》：西南大学郑炯副教授等：超声处理时间对莲藕淀粉理化和结构特性的影响

2024-10-25

《食品科学》：中国检验检疫科学研究院张峰研究员等：食品中季铵盐类消毒剂检测方法建立及北京市市售食品及膳食样品中含量分析

2024-10-25

《食品科学》：浙江农林大学杜琪珍研究员等：动态顶空萃取结合气相色谱-嗅觉测量-质谱联用技术解析不同品种烘青绿茶的挥发性成分

2024-10-24