食品界

《食品科学》：渤海大学曹雪慧教授等：梨石细胞形成的控制因素及对果实质构影响研究进展

2024-08-22

《食品科学》：山东农业大学朱立贤教授等：白藜芦醇通过SIRT1/PGC-1α影响牛肌管细胞线粒体生物发生和肌纤维类型转化

2024-08-22

《食品科学》：河北省农林科学院关军锋研究员等：采前氨基乙氧基乙烯甘氨酸处理对‘黄冠’梨长期冷藏后果实品质和果心褐变的影响

2024-08-22

《食品科学》：长沙理工大学陈启杰教授等：基于纤维素纳米晶乳化陈皮精油的淀粉基抗菌膜的制备与性能

2024-08-22

《食品科学》：农业农村部规划设计研究院刘帮迪高级工程师等：解淀粉芽孢杆菌GSBa-1对佛手香橼多酚合成和苯丙烷代谢的影响

2024-08-22

东北农业大学李晓东教授等：药食同源物协同血管紧张素转化酶抑制肽微胶囊的制备及其降压作用

2024-08-19