食品界

《食品科学》：武汉轻工大学陈季旺教授等：基于近红外光谱特征的冷冻小龙虾鲜度快速检测方法

2024-08-14

西北农林科技大学赵善廷教授等：元宝枫油对衰老果蝇生理指标及肠道菌群的影响

2024-08-14

《食品科学》：自然资源部第三海洋研究所张怡评研究员等：铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性

2024-08-14

《食品科学》：上海海洋大学欧杰教授等：黄曲霉毒素B1诱导大鼠肝细胞凋亡率剂量效应模型的构建

2024-08-14

《食品科学》：扬州大学李倩副教授等：基于金纳米花的双信号适配体传感器检测红酒中真菌毒素

2024-08-04

《食品科学》：安徽省农业科学院谢宁宁副研究员等：皖浙花猪干腌火腿源血糖调节肽的分离纯化、鉴定及量子化学表征

2024-08-04