食品界

《食品科学》：石河子大学倪永清教授等：人源分离长双歧杆菌长亚种的体外益生特性分析

2024-07-16

《食品科学》：湖南化工职业技术学院肖怀秋教授等：金属抗菌肽SIF4对大肠杆菌拓扑异构酶活性及胞内核酸合成的影响

2024-07-16

《食品科学》：江南大学杨哪副研究员等：磁场技术在农产品加工中的应用及研究进展

2024-07-16

《食品科学》：南京农业大学李伟教授等：基于基因组测序分析3 株不同来源副干酪乳酪杆菌的黏附特性及糖代谢途径

2024-07-12

《食品科学》：湖南农业大学赵倩副教授等：基于复合纳米材料比色/荧光双信号的黄曲霉毒素B1检测

2024-07-12

《食品科学》：中南林业科技大学蒋新元教授等：鞣花酸抑制酪氨酸酶的动力学、荧光光谱分析及分子对接

2024-07-12