食品界

米饭加点料好吃又保健

原标题：米饭加点料好吃又保健我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为保健饭。洋葱米饭将洋葱切碎，加入少量食盐，待水开后，连同大米一道放入锅内，用慢火煮熟即可食用。具有扩张血管，降低血压和血糖以及预防肠道传染病、健胃...

2017-09-15

喝粥如同喝糖水不利于糖尿病患者餐后血糖控制

原标题：喝粥如同喝糖水有人根据喝粥后血糖的明显升高与进食同等热量的葡萄糖升高血糖的作用相似，提出“喝粥如同喝糖水”的观点，甚是形象。厦门大学第一附属医院内分泌糖尿病科营养师郑欣也认同，喝粥的确不利于糖尿病患者餐后血糖的控制。一般情况下，加工越精细的食物，消化吸收就越快，其血糖指数就越高，反之，未经加...

2017-09-15

“不靠谱”的三大 “减肥饮品”

原标题：“不靠谱”的三大 “减肥饮品”正在减肥的你，如果遇见酸奶、果汁和“吸脂可乐”，你会选哪一个？它们到底谁是“减肥王者”？一起来看看专家的解读。酸奶：喝它减肥不靠谱？现在很多年轻人用酸奶减肥，上海交通大学医学院附属同仁医院营养科营养师刘璟表示，一日三餐只喝酸奶减肥相当于“轻断食”。可“轻断食...

2017-09-13

立秋后吃梨最好分清生熟

原标题：立秋后吃梨最好分清生熟立秋已过，进入秋季后养生重在养肺，因为秋天的特点是燥气当令，养生的原则是“养阴防燥”。雪梨是当季水果，也是润燥的不二之选。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳提醒读者注意，有的人适合生吃梨，有的则适合熟吃梨。陈瑞芳介绍，雪梨有清肺热、养肺阴的作用，既可以生吃...

2017-09-13

儿童少年每天要吃三种以上蔬菜

原标题：儿童少年每天要吃三种以上蔬菜国家卫生计生委近期发布了《老年人不良风险评估》等推荐性卫生行业标准，其中包括《老年人不良风险评估》《学生餐营养指南》《脑卒中患者膳食指导》等。为此，我们请参与制订标准的相关专家分6期为读者一一解读。近年来，许多调查表明，我国城市学龄儿童肥胖与贫困农村地区儿童...

2017-09-13

多吃主食死得早？多吃肥肉活得长？某些自媒体别再一本正经地胡说了！

原标题：多吃主食死得早？多吃肥肉活得长？某些自媒体别再一本正经地胡说了！ 8月29日，著名医学杂志《柳叶刀》发表了一项关于饮食方面的新研究，文章比较专业，一般人不大容易看懂，而国内一些自媒体的解读就“浅显”多了——“多吃主食死得快”“多吃肉才健康”。这种颠覆常识的解读瞬间引爆网络，由于这是《柳叶刀...

2017-09-13

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