师夷技·报国心·侨海情——《食品界》专访南京财经大学食品科学与工程学院陆颖健教授
2026-07-06
《食品界》：用心做好每一锅肉——访北京大东老曹食品有限公司曹海兵总经理
2026-07-03
《食品界》：解码油脂科技 守护舌尖健康——访北京工商大学刘元法教授
2026-07-02
以厨艺烹国味 以匠心促发展——专访北京饭店原行政总厨刘刚
2026-06-17
《食品界》：粮食加工行业专家刘青青助力产业高质量发展
2026-06-08
《食品界》：创新，永远在路上——访贵州大学酿酒与食品工程学院副教授贾玉龙
2026-06-05
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2026-08-31
第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-王道营研究员：冷鲜黄羽肉鸡内源酶介导的粉化机制及绿色钝酶技术研究
《食品科学》：宁夏大学侯艳茹讲师等：外源性分子介入对肌原纤维蛋白凝胶特性调控机制的研究进展
《食品科学》：北京市农林科学院王蒙研究员、王玉丹助理研究员等：葛根素脂质体缓解呕吐毒素诱导的神经细胞铁死亡
《食品界》：我国北方草莓性状分析及科学分级研究
中国食品/食品界
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