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《食品界》:新时代城市中学食堂全过程治理的困境与破局

2026-04-24

《食品界》:技能竞赛驱动技工院校工学一体化教学改革的路径探索——以第三届全国职业技能大赛中式面点项目为例

2026-04-24

《食品界》:高职食品检验检测技术专业分层教学模式的探索与实践——以“基础技能+专项检测”模块为例

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《食品界》:OBE导向下“食品安全”课程“三维协同”教学改革与实践

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《食品界》:职教出海背景下中职饮品课程的国际标准本土化融合路径研究

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《食品科学》:宁波大学海洋学院叶央芳研究员等:不同保活方法对拟穴青蟹软壳硬化和生理响应的影响

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《食品科学》:河北工程大学王正荣副教授等:臭氧处理对鲜食甜糯玉米采后微生物多样性及贮藏营养品质的影响

2026-05-20

APPS | 肉豆蔻果皮(肉豆蔻)作为功能性食品配料:植物化学成分、生物活性及高值化利用前景

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