《食品界》：“岗课赛证”融合视角下五年制高职烹饪专业育人路径研究——以相城中等专业学校为例
2026-07-30
《食品界》：立德树人视域下“食品微生物检验技术”课程思政改革实践
《食品界》：“岗课赛证”引领下的协同育人：面点技艺传承与食品安全素养提升的整合路径研究
《食品界》：检测赋能绿色畜产品高质量发展——以锡林郭勒职业学院食品检测中心为例
《食品界》：“食品安全学”课程思政探索——以“霉菌毒素的安全控制”教学设计为例
2026-07-27
《食品界》：餐饮业“双主体两融合”育人机制创新研究
2026-07-24
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2026-08-25
《食品科学》：安徽科技工程大学陈浩教授、亳州学院俞浩教授等：知母多糖的制备、表征及其对衰老小鼠脑组织和肠道菌群的影响
吉林农业大学张浩教授、吴玉柱讲师等：微波和远红外改性对玉米醇溶蛋白结构功能差异的影响
《食品科学》专家约稿：南京工业大学江凌教授等：工程益生菌短链脂肪酸的合成生物学设计：从代谢强化到智能调控
立足国际视野 激活中国食品技术创新动能——专访国际食品科学院孙东晓院士
中国食品/食品界
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