《食品界》：中职“西式面点”课程中低糖健康甜品配方改良与教学应用
2026-06-15
食安校园：三管齐下 推进校园餐管理再升级
2026-06-14
《食品界》：成果导向下“食品安全与卫生”课程项目化教学改革实践
2026-06-12
《食品界》：“新双高”背景下餐饮教育专业数字化升级的现实困境与突破路径研究
《食品界》：中职院校“食品质量安全管理”课程项目化教学的内容建构与实施路径
2026-06-11
《食品界》：“三位一体”视域下酿酒专业“生物化学”课程思政融合路径探索
2026-06-09
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2026-07-09
《肉类研究》：内蒙古农业大学郭军教授等：内蒙古部分名优绵羊和山羊肉色度值及模式特征
《中国酿造》：四川大学许正宏教授等：基于贝叶斯优化的植物乳植杆菌JD2高密度发酵工艺开发
《中国酿造》：新疆理工学院张剑林讲师等：不同方法提取黑木耳多糖对米粉糊化和消化特性影响
专家解读：齐白石名画《清白传家图》中的视觉美学、人格伦理与饮食启示
中国食品/食品界
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