《食品界》：高职食品检验检测技术专业学生职业核心能力评价体系的构建与实践验证
2026-04-24
《食品界》：食品科学与工程专业提升工厂设计能力的探索
《食品界》：新工科理念下“食品微生物学”课程体系建设研究
《食品界》：非遗技艺融入五年制高职“中式面点”课程的“活态传承”教学模式探索
《食品界》：特殊教育背景下面点食品标准化教学模式创新研究
《食品界》：“日本料理”课程活页式教材开发思路设计
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2026-05-20
FSHW | 天然产物绿原酸通过调节肠道菌群发挥药理和健康保护作用
《肉类研究》：郑州轻工业大学栗俊广教授等：肉制品微生物污染现状与化学消毒剂防控研究进展
《中国酿造》：贵州食品工程职业学院罗雅杰讲师等：基于酶的天麻酚类活性成分转化机制及产酶菌株应用研究进展
《中国酿造》：郭壮教授等：低温大曲发酵过程中细菌群落结构及其基因功能演替规律研究
中国食品/食品界
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