《食品界》：“胶东花饽饽”非遗技艺融入大学劳动教育的价值与路径
2026-08-26
《食品界》：非遗食品文化融入“烹饪原料与加工工艺”课程的教学策略探索
2026-08-25
《食品界》：地方特色菜肴在烹饪专业实训教学中的开发与应用研究
2026-08-24
《食品界》：边界跨越与能力协同：高职食品药品类专业教师教科研能力协同提升机制研究
2026-08-22
《食品界》：“健康中国”理念下中式面点教学改革创新研究
2026-08-20
《食品界》：微信公众平台赋能烹饪专业思政育人实践探索
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2026-10-13
美食地理：集安辣白菜
美食地理：香遍巷陌的潮州粿条
《中国酿造》：四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司杨开龙工程师等：非酿酒酵母筛选及其接种时序对桑甚酒品质的影响
《中国酿造》：新疆农业大学杨兴元教授等：锌离子添加量对赤霞珠干红葡萄酒颜色老化的影响
中国食品/食品界
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