《食品界》：“日本料理”课程活页式教材开发思路设计
2026-04-24
《食品界》：传统师徒制与现代课堂融合的中式烹饪教学模式创新研究
《食品界》：食品营养教育在慢性代谢性疾病预防与管理中的作用机制及研究进展
《食品界》：留学生“食品添加剂”课程混合式教学改革探索
《食品界》：制度为基 专业为翼 构建高校学生食品安全志愿者新格局——淮北市以职教为试点深化高校食品安全志愿者队伍建设
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2026-07-29
《中国酿造》：贵州大学邱树毅教授等：火龙果果酒酵母的分离鉴定及其混菌发酵工艺优化
第六届食品科学与人类健康国际研讨会-黄群教授：鸡肉特征风味品质形成及噬菌体对Pseudomonas fragi致腐抑制的机理研究
《中国酿造》：贵州医科大学杨娟研究员等：灵芝酒缓解急性酒精性肝损伤作用
宁波大学韦莹莹教授等：ε-聚赖氨酸对桃果实采后病害与苯丙烷代谢途径的影响
中国食品/食品界
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