领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
建立了植物油和地沟油中阴离子表面活性剂高效液相色谱分离荧光检测的分析方法。油样经正己烷分散，20mL水萃取，离心后，水层过0.45μm滤膜，以甲醇作流动相，流速2.0mL/min，柱温25℃，Waters Atlantis T3色谱柱分离，荧光检测波长λex/em =223/280nm。在此优化的实验条件下，阴离子表面活性剂的浓度在1.0~100μg/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系，回归方程为：Y = 222626 X-329085 (r=0.9996，n=6)，检出限为1mg/kg，回收率在87.56%~93.29%之间，相对标准偏差在1.51%～2.63%之间。该方法简便、准确，可适用于植物油中阴离子表面活性剂的测定。发现常见植物油中阴离子表面活性剂均未检出，建议制定植物油中阴离子表面活性剂的限量标准，为地沟油可能掺入植物油检测提供参考依据。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
