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老灶间的粗粮干饭
来源：导入 阅读量: 21 发表时间: 2025-12-04
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作者: 王淮
关键词: 1
摘要:

每当捧起白瓷碗，我总会想起20世纪70年代的老灶间。那时粮食金贵，母亲总能在青黄不接时变出各色粗粮干饭，如麦仁碴干饭、玉米糁干饭、红高粱干饭等。那些浸泡着井水清甜的杂粮，在石磨“轻吟”中蜕变的粮食，裹着烟火气升腾的香气，至今仍在我记忆的深巷里袅袅不绝。

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