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一碗淮南牛肉汤里的千年风华
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2025-12-04
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作者: 陆维福
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江淮平原的晨雾还未散尽，淮南的街头已飘起一缕缕醇厚的香气，那是牛肉汤在粗瓷锅中翻滚的信号。这碗流淌在淮河流域的美味，似一位沉默的时光见证者，从古代商旅的行囊旁、漕运船夫的灶台边，走到如今百姓的餐桌上，用清澈的汤汁、鲜醇的滋味，包裹着一方水土的记忆。它不是简单的吃食，而是用食材与匠心写就的味觉诗篇，每一口都藏着江淮大地的灵气，每一勺都浸着千年烟火的温度。

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