
阿嬷做面线时总爱哼南音,佝偻的背影在灶台前轻轻摇晃。老陶盆里卧着雪峰般的面山,她用虎口抵住面粉,手背上的青筋如盘根的古榕树,手掌里的纹路早被面粉填成白色溪流。盐碱水要分九次浇,每浇一遭,那双手便上下翻飞,将面团摔出啪啪脆响。我蹲在一旁看,阿嬷的指尖蘸着盐水,在面絮里划出漩涡,手掌里嵌着的面粉便稀稀疏疏地掉进漩涡中心。
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