领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
不再姓“胡”的胡萝卜
来源:导入 阅读量: 2 发表时间: 2025-12-31
作者: 马又坤
关键词: 1
摘要:

要说美味的家常菜,我最先想到的是妈妈做的那一盘炒胡萝卜丝。当我小口咀嚼沾着黄色油滴的胡萝卜丝时,浓郁的香甜在舌尖蔓延,那是我从小爱到大的甜。然而,胡萝卜刚传入中国时并不是甜口的,而是苦涩、辛辣的;颜色也并非现在的橙黄色,而是紫色甚至接近黑色。经过几代科研人员不断的改良、创新,才培育出今天的具有综合优异性状的高品质胡萝卜。接下来,我们就来聊聊这根异域传来的“小人参”。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2