
冬风刚吹开家家户户的门帘,简阳的大街小巷就浸在羊肉汤的暖香里。老辈人说,民国年间挑着扁担卖羊肉汤的吆喝声,早顺着青石板路钻进了时光深处。而那些抗战后流落民间的努比羊,在小城的山坡上与火疙瘩羊不期而遇,它们喝的是沱江水,啃食的是丘陵上的青草,后来生出肉质细腻、毫无膻味的简州大耳羊,酿出了一道独特的简阳风味。
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