食品安全消费提示 食用植物油选用有讲究
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分，也是人体必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源。如何选购、食用和储存食用植物油，不妨听听专家怎么说。 种类繁多 选购有道 大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油，以及由两种或两种以上油品经科学调制而成的食用植物调和油，...
2021-11-11
中国食品/食品界
中国食品/食品界
食品安全消费提示 食用植物油选用有讲究
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分，也是人体必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源。如何选购、食用和储存食用植物油，不妨听听专家怎么说。 种类繁多 选购有道 大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油，以及由两种或两种以上油品经科学调制而成的食用植物调和油，...
2021-11-11
走红的背后，“临期食品”监管还需“升级”
● 根据1%的库存沉淀计算，我国的临期商品呈百亿规模，临期食品营销的公开化、透明化，有利于半成品食材的资源优化配置，减少其流入餐饮业等灰色供应链 ● 在临期食品热销的同时，也出现了包装不合格、货源不明、以次充好等问题。很多临期食品清单不仅包括知名品牌产品，更有网红爆品、进口商品、电商尾货和小作坊产...
2021-11-11
莫为减肥“吃”垮健康
近年来，随着健康理念愈加深入人心，卡路里、低糖、减肥等关键词频繁地出现在人们日常生活中。基于对自身健康的高度关注，现如今人们对自己的生活方式、营养摄入与饮食结构有了更高要求。比如说，吃饭不再仅仅满足于吃饱、吃好，还要吃得健康；再如，体重管理需求持续上升，健身“动起来”成为更多人的爱好。为保持好身材，...
2021-11-10
食安封签守住外卖安全“最后一公里” 消费者如发现封签撕毁可拒收
食安封签是在食品外包装进行密封处理的一次性封签，贴上去后一旦撕毁将无法重复使用，以保障外卖在配送时的食品安全。据武汉市市场监督管理局消息，11月1日下午，武汉市江汉区市场监督管理局联合美团外卖，向辖区餐饮店发放10万张食安封签。 “食安封签挺好的，能确保送餐过程中不会被开封。这样我们出餐更放心，顾...
2021-11-10
鼓励储备生活必需品：不过度解读也别不当回事
商务部近日印发的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》中提到，“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要”，一句话引出网友各种猜测。 《经济日报》为此发表评论说，不要过度解读甚至误读储存一定生活必需品，通知的本意就是怕疫情散点突发让人们措手不及，主...
2021-11-10
借助中央厨房风口 提升地方菜系实力
潮汕，这个在大众心目中略显神秘的地方，近年来则因为琳琅满目的潮汕美食而频频“破圈”。餐饮企业如何经营升级，也成了业界关注的话题。 潮汕菜行业分析报告显示，潮汕菜行业总值达1500亿元，呈现出稳中向上的发展趋势，是一个发展前景较大的菜系品类。潮汕菜在广东人心目中的地位非常重要，品味也比较高，这是毋庸...
2021-11-10
