食品安全消费提示 “柚”来了 咋吃好？
露浴梧楸白，霜催橘柚黄。秋末冬初，口感酸甜、果肉多汁的柚子是很受欢迎的应季水果。柚子可口，吃起来也颇有学问。坊间有关吃柚子的攻略心得有很多，哪些才是正解？让我们来听听专家怎么说。 柚子味美 营养也不少 柚子原产东南亚，在我国已有3000多年栽培史。因为性喜温暖、湿润的气候，所以其产地大都集中在...
2021-11-22
中国食品/食品界
中国食品/食品界
食品安全消费提示 “柚”来了 咋吃好？
露浴梧楸白，霜催橘柚黄。秋末冬初，口感酸甜、果肉多汁的柚子是很受欢迎的应季水果。柚子可口，吃起来也颇有学问。坊间有关吃柚子的攻略心得有很多，哪些才是正解？让我们来听听专家怎么说。 柚子味美 营养也不少 柚子原产东南亚，在我国已有3000多年栽培史。因为性喜温暖、湿润的气候，所以其产地大都集中在...
2021-11-22
控糖其实没有那么难，两个指标最直观
每年11月14日是联合国糖尿病日，目前我国糖尿病患者人数超1.4亿，这意味着我国大约每10个人中就有1个糖尿病患者。今年的主题是“人人享有糖尿病健康管理”。这里分享一些控糖的方法，控制住体重和腰围控糖效果“水到渠成”除了服药，在所有控糖方式中，我认为控制体重和腰围是最直观、最根本的措施，看住这两个指...
2021-11-22
冬季进补时节到了，5个要点要记牢
天气越来越冷了，大家都会想该吃点什么来进补御寒呢？很多人会想到牛肉。牛肉一直也是人们秋冬进补的重要食物，涮牛肉、肥牛、炖牛腩、牛排、牛肉汤都是大家的最爱。最近有一则报道说,广州53岁的张阿姨想着秋冬进补一下，一晚吃下了3斤牛肉等食物，而后因腹痛送急诊查出是急性胰腺炎，她的血脂严重超标，经ICU抢救才...
2021-11-22
全谷物中膳食纤维含量高 怎么吃对有门道
在健康饮食越来越被提倡的今天,人们更加注重选择健康食物,多吃粗粮和多摄入膳食纤维也成为养生共识。膳食纤维具有多种健康效应，不少糖尿病、胃肠道、减重等相关保健食品中都能发现膳食纤维的“身影”。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》建议，我国居民每天膳食纤维的特定建议摄入量为25克。《中国2型糖尿...
2021-11-22
热烈祝贺《食品科学》编委湖南省农业科学院单杨研究员、南昌大学谢明勇教授当选为中国工程院院士！
热烈祝贺《食品科学》编委湖南省农业科学院单杨研究员、南昌大学谢明勇教授增选为中国工程院院士！
2021-11-18
科技筑牢安全基础 引领奶业高质量优质发展——记国家科学技术进步奖二等奖“奶及奶制品安全控制与质量提升
科技筑牢安全基础 引领奶业高质量优质发展——记国家科学技术进步奖二等奖“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”
2021-11-17
