贵州大学胡萍教授等：副干酪乳杆菌SR10-1发酵刺梨汁对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎的缓解作用
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2023-12-01
中国食品/食品界
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贵州大学胡萍教授等：副干酪乳杆菌SR10-1发酵刺梨汁对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎的缓解作用
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2023-12-01
《食品科学》和FSHW入选《科技期刊世界影响力指数(WJCI)报告》2023版
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2023-11-25
祝贺《食品科学》3 位编委当选中国工程院院士
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2023-11-24
云南农业大学龚加顺教授等：基于非靶向代谢组学研究普洱熟茶对D-半乳糖致衰老小鼠的抗衰老作用
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2023-11-22
湖南农业大学李适副教授等：湖南紧压型黑茶与原料茶香气差异分析
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2023-11-22
海南大学于志鹏教授：基于虚拟筛选和分子对接鉴定鸡蛋蛋白源苦味受体T2R14阻滞肽
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2023-11-22
