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2025-09-16
APPS | 蓝光和红光LED对蓝靛果采后贮藏的影响
2025-09-15
FSHW | 南极磷虾油缓解肥胖所致小鼠骨骼肌衰减
FSAP | 云南农业大学肖智超副教授：基于电子鼻、GC-IMS、脂质组学技术追踪空气炸锅加工猪肉脯过程中风味特性变化
2025-09-12
FSHW | 嗜酸乳杆菌FCQHC4L1能够增强肠道黏液屏障并抑制内质网应激
FSHW | 椰奶的营养和健康益处及其作为植物性功能性酸奶替代品的潜力
2025-09-10
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2025-11-14
《食品科学》：南京师范大学杨瑶副教授：基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因
《食品科学》：仝艳军副研究员：B. bifidum ATCC 29521 β-半乳糖苷酶的生物信息学分析、异源表达及其酶学性质
访中国肉类食品综合研究中心、国家肉类食品质量检验检测中心副主任 赵文涛正高级工程师——2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
以真诚赢得信任 用品质守护健康——专访北京清淳柏太生物科技有限公司品牌创始人葛美
中国食品/食品界
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