Engineering | 福州大学汪少芸教授团队在中国工程院院刊发文：创新食品加工技术促进主食作物养分的高效利用
2025-04-29
中国食品/食品界
中国食品/食品界
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2025-04-29
FSHW | 植物基肉类替代品与传统肉类产品的营养质量对比
2025-04-29
FSHW | 海藻糖对乳清蛋白浓缩物/茁霉多糖凝胶包埋的植物乳杆菌在模拟胃肠道条件下的存活率提高及其在果汁中的应用
2025-04-28
爱尔兰国立都柏林大学（UCD）孙大文院士在国际食品权威期刊发表综述：新兴光谱技术助力新型多糖的最新分析应用
2025-04-28
研究进展 | 鼠李糖乳杆菌GG与健康关系的研究进展
2025-04-27
FSHW | 基于共价有机框架材料的凝乳酶检测新方法
2025-04-26
