APPS | 浙江大学和湖南农业大学联合发文:茶叶的潜在风险和新兴监测技术综述
2025-09-10
FSHW | 甘酒(日本发酵米饮料)及其潜在的健康益处
2025-09-09
APPS | 储粮虫害绿色防控前沿:气调与臭氧处理技术的应用与挑战
FSHW | 沙棘多糖的前景:制备、结构表征与生物活性多样性
2025-09-08
FSHW | 褶牡蛎中两种原肌球蛋白亚型免疫活性的鉴定和分析
2025-09-05
J. Future Foods | 缅甸蔬菜抗T3SS活性研究及水龙中T3SS抑制剂arjunglucoside II的鉴定
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2025-11-13
《食品科学》影响力指数本学科排名继续蝉联第一,2025版《中国学术期刊影响因子年报》发布
祝贺《食品科学》4位编委会顾问、9位编委、1位青年编委入选2025年度“高被引科学家”名单
研究进展 | 红景天苷的健康潜力探讨
FSHW | 非靶向代谢组学结合16S rRNA测序揭示了榛子Cor a 14过敏相关的肠道代谢和肠道菌群特征