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FSAP | 上海海洋大学钱韻芳副教授:高含量二氧化碳气调包装对三文鱼肌肉降解及内源酶活性的影响

2025-05-19

FSHW | BMI对初乳脂质的影响:超重/肥胖母亲vs.正常体重母亲

2025-05-19

FSHW | 牡蛎铁蛋白与金纳米星的可控偶联及其表征

2025-05-13

FSAP | 浙江大学胡福良教授、李珊珊特聘副研究员:精准锁定蜂王浆核心成分:气相色谱法在脂肪酸分析中的应用与验证

2025-05-13

FSHW | 消化产物的IgG/IgE结合力与肠道菌群变化:源自糖基化后的卵清蛋白

2025-05-12

FSHW | 饲料添加剂乙氧基喹啉对罗非鱼生长性能的影响及对消费者的潜在二次危害

2025-05-10

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2025-09-19

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李静教授:母乳脂质成分的全球时空演变与思考

2025-09-19

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-董庆利教授:冰淇淋加工环境中单增李斯特菌的生物被膜形成和清除研究

2025-09-19

《食品科学》:田建军教授:植物乳植杆菌IMAUJBP3和罗伊氏乳杆菌IMAUJBR3复配对发酵羊肉香肠品质及多肽抗氧化能力的影响

2025-09-19

《食品科学》:江南大学杨巍副教授等:冻融循环中不同脂肪酸组成的油脂对植脂搅打奶油稳定性的影响

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