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J. Future Foods | 丁香酚纳米乳液负载虫胶基配方以延长卡吉柠檬采后货架期

2025-10-10

FSHW | 膳食黄酮类化合物对IBD抗炎作用的机制:关注肠道微生物群及其代谢产物,包括短链脂肪酸、胆汁酸、色氨酸和脂多糖

2025-10-10

FSHW | 海洋动物水解肽通过肠道菌群和短链脂肪酸对小鼠佐剂型关节炎的保护作用

2025-10-09

J. Future Foods | 月桂酰精氨酸/羟丙基-β-环糊精稳定精油纳米乳液的制备及其抗菌活性研究

2025-10-09

APPS | 益生菌酸奶全面回顾:营养调节、风味改善、健康益处和加工技术进步

2025-09-29

FSHW | 商业生产的凤尾鱼酱长期发酵过程中微生物和代谢物的变化

2025-09-29

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最新动态

2025-11-18

《食品科学》:中国检验检疫科学研究院陈颖研究员等:基于非标记定量技术的驼乳与牛乳N-糖蛋白质组学比较分析

2025-11-18

访海能未来技术集团股份有限公司 产品经理王玮——2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会

2025-11-18

访内蒙古农业大学食品科学与工程学院孙文秀教授——2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会

2025-11-17

研究进展 | 鞣花酸的健康潜力探讨

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