中国食品/食品界
返回门户首页 EN
首页>食品界>科技前沿
行业动态 特别报道 地方特产 食品财经 新规动态 名牌名品 会展报道

FSHW | 4 种不同提取方法对山药皮多糖理化性质和生物活性的影响

FSHW | 4 种不同提取方法对山药皮多糖理化性质和生物活性的影响

2022-12-09

腌制风干过程中卵形鲳鲹鱼肉性质、蛋白质氧化及游离氨基酸的变化

陈胜军研究员等:腌制风干过程中卵形鲳鲹鱼肉性质、蛋白质氧化及游离氨基酸的变化

2022-12-09

张改平院士等:高灵敏度磁荧光免疫层析试纸模式构建及在呕吐毒素检测中的应用

张改平院士等:高灵敏度磁荧光免疫层析试纸模式构建及在呕吐毒素检测中的应用

2022-12-09

中国农科院王强团队:首次系统综述了食品中反式脂肪酸的最新研究进展

中国农科院王强团队:首次系统综述了食品中反式脂肪酸的最新研究进展

2022-12-09

FSHW | 富含海带降血压肽豆腐的质构特性

FSHW | 富含海带降血压肽豆腐的质构特性

2022-12-07

FSHW | 通过HS-SPME结合GC-O-MS对不同等级芝麻香型白酒的研究

FSHW | 通过HS-SPME结合GC-O-MS对不同等级芝麻香型白酒的研究

2022-12-07

1 ... 184 185 186 187 188 189 190 ... 627

最新动态

2025-07-25

第十二届食品科学国际年会-张娜教授:基于肠脑轴的豆粕生物活性肽对初断乳幼鼠营养吸收和智力发育调节机制

2025-07-25

第十二届食品科学国际年会-孙桂菊教授:植物甾醇通过肠道菌群改善高脂饮食诱导的肌少性肥胖和骨骼肌线粒体动力学功能障碍

2025-07-25

第十二届食品科学国际年会-梁盈教授:羊肚菌生物活性成分的挖掘:活性肽的系统筛选与新型多糖的结构表征及功能评价

2025-07-25

美食地理:潮汕炒麻叶

电话:010-87293157地址:北京市丰台区洋桥70号

版权所有@ 2023年中国食品杂志社 京公安网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

网站地图|联系我们