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FSAP | 广东海洋大学钟赛意教授:冻融循环过程中鱼糜凝胶质量劣化的机理与控制策略

2025-04-16

FSHW | 短双歧杆菌通过次级胆汁酸代谢和FXR-TLR4/NF-κB途径缓解小鼠受IMQ诱导的银屑病伤害

2025-04-16

FSAP | 扬州大学袁磊副教授:蜡样芽孢杆菌对乳制品行业的不同风险潜力

2025-04-15

FSHW | 大豆皂苷在口腔中苦涩味感知的形成机制

2025-04-15

FSHW | 木质化鸡胸肉肌原纤维蛋白功能特性劣变机制的揭示

2025-04-14

FSHW | 富硒生物强化:促进蛹虫草硒多肽积极调节肠道菌群的能力

2025-04-11

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2025-11-04

《食品科学》:新疆农业大学王子荣教授等:溶剂法分提对阿勒泰羊臀脂的脂肪酸分布及其对小鼠血脂水平影响机制

2025-11-03

汾清天下收官西安 晋秦共启清香产业文旅融合新篇

2025-11-03

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2025-11-01

FSHW | 基于肠道菌群和代谢组探究豆粕肽对急性酒精性肝损伤的预防作用

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