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FSAP | 贵州大学田兴舟教授:饲料限饲对肉兔屠宰特性、抗氧化活性和肉品质的影响

2024-12-07

FSHW | 鼠尾藻低分子多糖对棕榈酸诱导的3T3-L1脂肪细胞和HepG2细胞内脂质积累的影响

2024-12-07

J. Future Foods | 子囊菌亚门药用真菌在治疗2型糖尿病中的应用

2024-12-07

FSHW | 蛋白质组学技术在炎症中的应用研究进展

2024-12-06

FSAP | 易华西教授、仝令君副研究员:牛初乳和成熟乳来源细胞外囊泡的代谢组学分析

2024-12-06

FSHW | 葛根通过抑制NLRP3炎症小体激活预防小鼠溃疡性结肠炎

2024-12-04

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最新动态

2025-04-30

​FC | 南京农业大学黄明教授团队:急性热应激对番鸭应激水平、肉质、肌原纤维蛋白特性及血清代谢物释放的影响研究

2025-04-30

《食品科学》:华中农业大学刘茹教授等:藤黄果对腌制草鱼鱼刺的软化作用

2025-04-30

《食品科学》:郑州轻工业大学赵电波教授、岳晓月副教授等:基于CeO2/CoOOH纳米酶的比色分析法快速检测水果中抗坏血酸

2025-04-30

《食品科学》:裴世春教授、李大军教授等:叉分蓼多糖结构表征及其对脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症的抑制作用

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