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J. Future Foods | 1-甲基环丙烯对北虫草贮藏品质的影响

2024-12-04

FSHW | 发酵刺梨汁对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎模型中肠道微生物群的影响

2024-12-02

J. Future Foods | 21世纪的食用菌营养保健品:评价与未来展望

2024-12-02

FSHW | 高通量测序和GC-TOF-MS分析诺邓火腿成熟过程中微生物和小分子代谢产物的变化

2024-11-30

J. Future Foods | 桑黄在健康和未来食品领域的研究进展

2024-11-30

FSHW | 芹菜素是一种对实验性乳腺癌具有强抗转移特性的抗肿瘤增敏剂

2024-11-30

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2025-04-30

《乳业科学与技术》:上海市质量监督检验技术研究院梁琳工程师:气相色谱法测定液态乳中碘含量的方法优化

2025-04-30

《肉类研究》:郑州轻工业大学牛力源副教授等:香芹酚纳米乳液结合ε-聚赖氨酸盐酸盐对冷鲜猪肉的保鲜效果

2025-04-30

未来食品科技创新国际研讨会-徐勇将教授:基于质谱多组学的医学食品营养研究

2025-04-30

未来食品科技创新国际研讨会-王蒙研究员:食品中重要真菌毒素的精准识别与解毒技术

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