FSAP | 成都大学耿放研究员：增强蛋白凝胶的强度和透明度：对癸酸钠作用机制的研究
2025-02-05
中国食品/食品界
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2025-02-05
FSHW | 褶牡蛎食物基质美拉德反应影响原肌球蛋白的免疫结合活性和消化特性
2025-02-05
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2025-01-23
FSAP | 东北农业大学李春教授、孙晓萌博士：感应电场和高压微射流技术在乳制品加工中的应用
2025-01-23
FSHW | 嗜热链球菌对宿主生理机能的调控因菌株而异
2025-01-21
J. Future Foods | 基于代谢组学结合网络药理学探究酸枣仁治疗失眠的活性成分及机制
2025-01-21
