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J. Future Foods | 小米加工:气候智能农业和从粮食安全向营养安全转型的前景

2025-01-08

FSHW | 中国传统红曲醋风味形成与微生物之间的内在联系

2025-01-08

FSAP | 福州大学汪少芸教授:鲣鱼水解物与还原糖美拉德反应改善非Na+咸味

2025-01-06

FSHW | 布拉氏酵母发酵怀山药的代谢分析及发酵醇提物的体外生物活性探究

2025-01-06

FSHW | 柴胡皂苷D通过肠道微生物群-胆汁酸代谢途径改善非酒精性脂肪肝

2025-01-04

FSAP | 江苏大学高瑞昌教授、石彤博士等:复热方式对鲟鱼油对鱼糜复合凝胶质量的影响

2025-01-04

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最新动态

2025-09-08

《食品科学》:国家粮食和物资储备局綦文涛研究员等:矢车菊素-3-葡萄糖苷通过调控肠道菌群改善自然衰老小鼠脑组织损伤

2025-09-08

推普计划之烧鸡特辑-苏州城市学院康养产业学院

2025-09-08

“优秀论文海报”入选者——浙江大学曾嘉硕士研究生专访

2025-09-05

《食品科学》:江苏省农科院周宏胜、杨青松副研究员等:1-甲基环丙烯结合魔芋葡甘聚糖/κ-卡拉胶涂膜处理对梨货架期品质的影响

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