中国食品/食品界
北京市农林科学院玉米基因组编辑团队在基因编辑技术方面再获新进展
北京市农林科学院玉米DNA指纹及分子育种北京市重点实验室基因组编辑团队在Frontiers系列新期刊Frontiers in Genome Editing上发表题为“Genome engineering in plant using an efficient CRISPR-xCas9 toolset with an expanded PAM compatibility”的研究论文。
2020-12-22
微波炉不能用“锡纸”用哑面包裹食物更好
铝箔纸不能放进微波炉加热。
2020-12-22
做对这些，你不必为“早生华发”烦忧
亮丽茂密的头发，是一个人健康和年轻的标志。
2020-12-22
张晓鸣教授与何其傥教授：豌豆蛋白水解产物的美拉德反应中间体的风味改善
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室的XueZhou、XiaomingZhang和美国罗格斯大学食品科学系的Chi-TangHo等人以豌豆蛋白水解产物为主要原料，在低温（80℃）条件下制备了美拉德反应中间体（MRI），反应时间是通过变温美拉德反应确定的。
2020-12-22
做事够专心 甜食吃得少
英国萨塞克斯大学发表在美国《实验心理学期刊》的研究报告表示，如果工作时足够专心致志，会帮助我们控制食欲，不会吃得过多。
2020-12-21
中国科学院东北地理与农业生态研究所冯献忠团队发现调控大豆类胡萝卜素含量的GmCCD4基因
中国科学院东北地理与农业生态研究所冯献忠团队通过筛选伽马射线诱变的大豆突变体库，获得了4个花色变黄且种子中类胡萝卜素含量升高的gmicc突变体株系。
2020-12-21
