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常吃剩菜导致癌症?别再把罪名扣在亚硝酸盐头上了

亚硝酸盐是什么呢?剩菜里含有的亚硝酸盐真的会致癌吗?人们该如何正确处理剩菜呢?

2020-12-15

维生素C能帮助抗病毒吗?

抗疫期间,网络上总少不了“吃什么可以抗病毒”的讨论,尤其是维生素C。

2020-12-15

生活不规律 活动量减少 血糖控制不好该怎么办?

生活不规律,还经常有加餐,活动量明显减少,血糖控制不好应该怎么办?

2020-12-15

为何吃新鲜蔬果能抗肿瘤、强免疫……?因为有“它”!

类胡萝卜素到底是什么呢?它对人体有什么好处呢?

2020-12-15

优化食材利用 源头制止浪费

调整菜品分量,推出半份菜或小份菜

2020-12-15

@所有吃货,今后买到问题食品要这样维权!

买了假冒伪劣食品怎么索赔?

2020-12-15

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2025-04-16

《食品科学》:西北农林科技大学李梅副教授等:电子束转靶X射线预处理对双孢菇采后贮藏品质的影响

2025-04-16

食品科技创新国际研讨会-谌小立教授:赭曲霉毒素A通过抑制Sig-1R诱导线粒体途径细胞凋亡和铁死亡及熊果酸对其毒性的缓解作用机制

2025-04-16

未来食品科技创新国际研讨会-方小明研究员:氧气介导的脱水胁迫对黄粉虫干燥动力学、理化特性及褐变反应的影响

2025-04-16

未来食品科技创新国际研讨会-刘贺教授:促乳酸菌生长型大豆豆清水培养基开发与后生元研究

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