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FSHW | 新食品原料与新生产系统:国际管理法规对比及中国在合成生物学领域管理前沿

2024-12-24

研究进展 | γ-氨基丁酸的健康功效分析

2024-12-24

研究进展 | 核桃的健康活性探讨

2024-12-24

FSHW | 黄精薯蓣皂苷在体内和体外诱导人子宫内膜癌的凋亡和自噬

2024-12-23

Food Hydrocolloids | 缪松教授课题组:谷氨酰胺转氨酶交联鱼明胶乳液凝胶:结构特性、流变行为与递送功能研究

2024-12-23

FSHW | 2'-岩藻糖基乳糖通过重塑肠道菌群和激活AHR通路缓解免疫检查点抑制相关结肠炎

2024-12-22

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2025-09-04

《食品科学》:上海理工大学谢凡副教授等:纤维素酶和β-半乳糖苷酶酶解处理的罗望子木葡聚糖特性

2025-09-04

FSHW | 岩藻黄素改善高脂血小鼠血脂、肝脏代谢和肠道菌群

2025-09-04

J. Future Foods | 生物催化脂肪酸合成麝香大环内酯:结合非特异性过氧羟基脂肪酸羟化环氧化酶和脂肪酶

2025-09-04

“优秀论文海报”入选者——长沙理工大学张思劼博士研究生专访

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