FSHW | 膳食多酚通过非共价相互作用降低β-乳球蛋白的致敏性：结构-致敏性关系的研究
2025-02-26
中国食品/食品界
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2025-02-26
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2025-02-26
清华大学王钊教授：SIRT6通过抑制小鼠TNFR2信号传导改善癌症恶病质相关的脂肪消耗
2025-02-25
J. Future Foods | 采用SPME-GC-MS和GC-IMS鉴定辐照鸡胸肉产生的风味物质
2025-02-24
FSHW | 啤酒作为代表性发酵食品其成分对肠道菌群产生的影响
2025-02-21
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2025-02-20
