FSAP | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所乔宇研究员等：不同热处理方式对克氏原螯虾品质的影响
2025-12-29
中国食品/食品界
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FSAP | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所乔宇研究员等：不同热处理方式对克氏原螯虾品质的影响
2025-12-29
FSAP | 齐鲁工业大学（山东科学院）王存芳教授、张晓宁博士等：开发测定特殊配方乳粉中脂肪酸的气相色谱-质谱检测程序
2025-12-28
FSHW | 婴儿配方奶粉的主要污染致病菌：克罗诺杆菌的耐干燥和耐渗透机制研究
2025-12-28
FSAP | 吉林大学刘静波教授、张婷教授、吕思雯助理研究员：富含β-胡萝卜素和蛋白肽的γ-环糊精乳液：构建、表征和应用
2025-12-26
FSHW | 植物乳杆菌DPUL-S164在富含色氨酸的饮食中通过产生吲哚-3-乳酸，调节AhR信号，改善DSS诱导的肠屏障损伤
2025-12-26
FSHW | 转录组学和蛋白质组学分析揭示了紫陀螺菌菌丝发育过程中的碳代谢特征
2025-12-25
