四川农业大学食品学院在拟除虫菊酯类农药生物脱除方面取得新进展
拟除虫菊酯是一类广泛用于农业、林业和住宅害虫防治的广谱性杀虫剂。
2020-11-11
中国食品/食品界
中国食品/食品界
四川农业大学食品学院在拟除虫菊酯类农药生物脱除方面取得新进展
拟除虫菊酯是一类广泛用于农业、林业和住宅害虫防治的广谱性杀虫剂。
2020-11-11
Carbohydrate Polymers在线发表张芳与段金廒教授课题组关于枸杞多糖结构解析及神经营
作为宁夏枸杞中最受关注和认可的大分子活性物质，枸杞多糖的活性多年来备受关注。
2020-11-10
想要减肥更轻松？不妨试试多吃点肉
减肥的核心，在于摄入的热量少于消耗的热量，从而形成“热量负平衡”。任何的“减肥食物”或者“减肥法”，关键都是要形成热量不平衡。
2020-11-10
微流控纸芯片技术 10分钟可测出茶多酚含量
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在茶叶质量安全因子快速检测技术上取得新进展，成功研发出一种茶叶中茶多酚含量快速检测技术，10分钟内即可测定出样品中的茶多酚含量。
2020-11-10
高盐饮食损害人体抗菌能力
据英国《新科学家》杂志网站报道，研究人员对实验小鼠和10位人类志愿者开展研究后得出结论称，高盐饮食可能损害人体抵抗细菌感染的能力。
2020-11-10
中国热科院在食品科学领域国际顶级期刊发表关于菠萝蜜淀粉的研究综述
近日，中国热科院香饮所热带木本粮研究团队在食品科学领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院分区1区TOP期刊，IF=11.077）在线发表题为《Jackfruit starch: Composition, structure, functional properties, modifications and applications》（《菠萝蜜淀粉：化学组成，结构特性，功能特性，改性和应用》）的综述文章
2020-11-09
