揭开果胶酶的神秘面纱
果胶酶的应用领域非常广泛，给人们的生活带来了便利。
2020-11-02
中国食品/食品界
中国食品/食品界
揭开果胶酶的神秘面纱
果胶酶的应用领域非常广泛，给人们的生活带来了便利。
2020-11-02
咖啡快食市场扩容 龙头竞争加剧
现阶段咖啡厅消费已复苏，而咖啡快食品也的确属于咖啡行业里面的高利润板块，但消费者对于产品、环境等依然有一定要求。
2020-10-30
我国首个《餐饮外卖密封规范》团体标准发布
日前，《餐饮外卖密封规范（T/CCA 016-2020）》（以下简称《规范》）正式发布实施。
2020-10-30
我国首项绿色餐饮建设和运营领域地方标准发布
云南省地方标准DB53/T 1002-2020《绿色餐饮企业建设及运营指南》正式发布实施。
2020-10-30
评估社会人口因素、健康状况和知识对益生菌乳制品消费的影响
益生菌被认为是功能性食品中最重要的物质之一，被定义为当摄入足够数量时，能对宿主产生有益健康影响的活微生物。
2020-10-28
国际制冷科学院院士孙大文：加强冷链食品监管 切断新冠病毒传播
“从科学角度而言，冷链能为食品保鲜，也能为病毒‘保鲜”
2020-10-28
