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J. Future Foods | 蝉花,一种对硫酸葡聚糖钠诱导的溃疡性结肠炎小鼠具有保护作用的可食用真菌

2024-12-18

FSHW | 靶向脂质过氧化调控铁死亡机制及活性成分

2024-12-16

研究进展 | 原花青素与人类健康的关系探讨

2024-12-16

FSHW | 不同加工程度的果汁和饮料对健康的影响

2024-12-14

FSAP | 河北省食品检验研究院黄建辉高级工程师、高镯工程师:采用电感耦合等离子体串联质谱法测定预制肉中22 种元素

2024-12-14

FSHW | 马齿苋营养价值、活性成分和药理活性研究进展

2024-12-13

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最新动态

2025-09-01

《食品科学》:华中科技大学余龙江教授、朱圆敏博士等:茶泛菌Z09液态发酵速溶普洱茶的品质分析

2025-09-01

《食品科学》:福建农林大学金珊副教授等:变温烘焙技术对美人茶品质的影响

2025-09-01

广西柳州螺蛳粉技术创新中心黄永春教授等:复蒸-二次老化对柳州螺蛳粉米粉品质的影响

2025-09-01

FSHW | 高血压与植物性饮食模式对认知障碍的关联:中国的一项全国性队列研究

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