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J. Future Foods | 小麦草(Triticum aestivum):一种神奇的微型菜苗:综述

2024-10-25

FSHW | 植物乳杆菌J26通过改善肠道中短链脂肪酸含量作为潜在的信号分子激活Nrf2信号通路缓解酒精诱导的氧化性肝损伤

2024-10-24

研究进展 | 食品营养与人类肠道健康的关系探讨

2024-10-24

FSHW | 复配乳酸菌发酵剂的构建及其对糯米粉及糯米面团的改良

2024-10-24

J. Future Foods | 花色苷与肠道微生物群相互作用促进健康衰老

2024-10-24

FSHW | 血浆维生素A水平与2型糖尿病的关系:一项基于社区老龄人口的横断面研究

2024-10-21

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最新动态

2025-04-28

《食品科学》:河北科技大学李书国教授等:基于磁性Fe3O4纳米材料的电化学传感器快速测定烤肉中的苯并[a]芘

2025-04-28

《食品科学》:广西中医药大学廖彭莹教授、李耀华高级实验师等:鳖蛋黄血管紧张素转化酶抑制肽分离纯化及活性分析

2025-04-28

《食品科学》:沈阳药科大学宋静茹副研究员等:罗汉果干果多糖的分离纯化、结构表征及其体外免疫调节活性

2025-04-28

《肉类研究》:喀什大学朱明军教授、广东省农业科学院程镜蓉副研究员等:饲料牛磺酸干预对不同加工方式盐焗鸡风味品质的影响规律

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