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FSAP|江南大学周鹏教授、张丽娜副研究员:3′-SL+2′-FL在缓解小鼠食物过敏的协同作用:基于母乳比例(1:6)时作用最强

2024-12-13

FSAP | 西南民族大学唐俊妮教授、朱成林博士:金黄色葡萄球菌噬菌体的分离鉴定、生物学特性及其在牛乳中的应用

2024-12-11

FSHW | 黄曲霉神经毒性分子机制及潜在的神经保护剂

2024-12-11

FSHW | 木脂素是五味子治疗肝病的主要活性成分

2024-12-10

J. Future Foods | 基于分子对接和分子动力学模拟的香菇酶解提取物生物活性肽筛选策略

2024-12-10

J. Future Foods | 黑木耳浆与魔芋葡甘露聚糖复合体系的流变学和凝胶特性研究

2024-12-09

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2025-09-01

APPS | 南京师范大学黄和院士团队:解脂耶氏酵母合成功能性不饱和脂肪酸的研究进展

2025-08-30

重磅升级!第113届全国糖酒会食品科技成果交流会掀起产学研融合新浪潮

2025-08-30

《食品科学》:陈历俊教授等:母乳源L. paragasseri HM018改善人源化妊娠小鼠肠道代谢

2025-08-30

《食品科学》:河北农业大学王向红教授等:萝卜硫素对结肠癌细胞侵袭和转移的影响

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