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J. Future Foods | 调节PI3K和AMPK通路:1-脱氧野尻霉素成功缓解慢性疾病的秘密

2025-02-26

清华大学王钊教授:SIRT6通过抑制小鼠TNFR2信号传导改善癌症恶病质相关的脂肪消耗

2025-02-25

J. Future Foods | 采用SPME-GC-MS和GC-IMS鉴定辐照鸡胸肉产生的风味物质

2025-02-24

FSHW | 啤酒作为代表性发酵食品其成分对肠道菌群产生的影响

2025-02-21

FSHW | 植物成分对口腔健康实践的影响:COVID-19后的观察

2025-02-20

J. Future Foods | 食源性糖蛋白复合物的结构和免疫调节活性研究进展

2025-02-19

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最新动态

2025-11-17

《食品科学》:内蒙古蒙牛乳业股份有限公司李洪亮高级工程师等:季节、胎次、泌乳阶段和地区对奶牛原料乳纤溶酶及其酶原的影响

2025-11-17

《食品科学》:华南农业大学刘晓娟教授等:虾青素立体异构体与胰腺α-淀粉酶的相互作用

2025-11-14

《食品科学》:南京师范大学杨瑶副教授:基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因

2025-11-14

FSHW | 普洱茶通过肠-肝轴部分改善了结肠炎小鼠肝脏胆固醇代谢障碍

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