不吃肉，骨折风险高43%
如今，素食越来越流行，但英国《生物医学中心·医学》杂志刊登一项最新研究发现，一点肉不吃，骨折风险大。
2021-01-06
中国食品/食品界
中国食品/食品界
不吃肉，骨折风险高43%
如今，素食越来越流行，但英国《生物医学中心·医学》杂志刊登一项最新研究发现，一点肉不吃，骨折风险大。
2021-01-06
美媒：少吃肉或可降低儿童哮喘风险
美国健康生活新闻网12月28日发表文章称，素食或可降低儿童哮喘风险。
2021-01-06
科学家发现必需omega-3脂肪酸对发育中的大脑有调节作用
必需Omega-3脂肪酸（ n-3 PUFA）对于大脑的功能发育成熟至关重要。
2021-01-06
哈尔滨商业大学张娜教授：婴儿配方奶粉中添加大豆蛋白水解物对嗜热链球菌增殖代谢的影响
哈尔滨商业大学黑龙江省食品科学与工程重点实验室的Zhi-hui Sun、Ming-jingYao、Na Zhang等人将大豆蛋白水解物（soy protein hydrolysate，SPH）添加到无蛋白婴幼儿配方奶粉中，研究了SPH对嗜热链球菌增殖和代谢的影响。
2021-01-06
盲目给孩子进补，小心关爱变伤害
原标题：盲目给孩子进补，小心关爱变伤害每位家长都希望孩子能健康茁壮成长，于是不少家长就想尽办法给孩子吃各种高营养、高蛋白食物，甚至会给孩子服用补充剂或滋补品。在此提醒：补剂有不同，服用需谨慎，用错了适得其反。 1.滋补品。许多有滋补作用的药品和食品中，大都含有激素成分，如生长激素或性激素（雌二醇或...
2021-01-05
中国农业科学院植保所开发出广适用性的CRISPR/SpRY水稻碱基编辑系统
中国农业科学院植物保护研究所作物有害生物功能基因组研究创新团队在国际著名学术期刊 Genome Biology 在线发表了题为“SpRY greatly expands the genome editing scope in rice with highly flexible PAM recognition”的研究论文。
2021-01-05
