餐饮浪费日益严重？权威报告列出“反食品浪费指南”
解决餐饮浪费问题，需要相关利益主体共同关注，采取切实可行的措施，逐步树立并践行绿色消费模式和生活方式。
2020-12-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
餐饮浪费日益严重？权威报告列出“反食品浪费指南”
解决餐饮浪费问题，需要相关利益主体共同关注，采取切实可行的措施，逐步树立并践行绿色消费模式和生活方式。
2020-12-28
给孩子吃补品，不是爱反是害
市面上的儿童补充剂花样繁多，虽不能否认其中某些对患有营养不良性疾病或发育迟缓的孩子确实有一定帮助，但对于绝大多数身体健康的孩子来说作用并不大，以下一些补品尤其要慎重。
2020-12-28
刘元法、徐勇将教授：食物危害和肠道屏障之间的相互作用：对食源性疾病的影响
刘元法、徐勇将教授：食物危害和肠道屏障之间的相互作用：对食源性疾病的影响
2020-12-28
华南理工大学孙大文院士最新综述系统阐述植物激素在果蔬采后贮藏期内应用方面的最新研究进展
华南理工大学孙大文院士最新综述系统阐述植物激素在果蔬采后贮藏期内应用方面的最新研究进展
2020-12-28
西北农林科技大学果树逆境生物学团队在糖转运蛋白协同调控果实糖积累的新机制方面取得新进展
该研究揭示了在苹果果实中高度表达的葡萄糖外排蛋白MdERDL6，可引起液泡中Glc外排，增加胞质中Glc的瞬时浓度，激发糖内吸蛋白TST的表达，进而促进了Glc、Fru和Suc在液泡中的积累的新机制。
2020-12-25
江南大学李兆丰教授：新型短簇状麦芽糊精淀粉替代品改善餐后血糖稳态
膳食淀粉通常与餐后血糖升高有关。这是2型糖尿病的潜在危险因素。
2020-12-25
