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FSAP | 喀麦隆蚱蜢粉末的营养和健康益处:对大鼠睡眠、毛发生长和饥饿的影响

2024-11-11

J. Future Foods | 鲜味分子新功能—抗SARS-CoV-2(Omicron)S-RBD/hACE2方面的潜在作用

2024-11-08

FSHW | 微冻结合气调包装卵形鲳鲹鱼片品质相关蛋白分析研究

2024-11-08

研究进展 | 富硒食品对人体健康的机制探讨

2024-11-07

FSHW | 黄精多糖结构解析、体外消化酵解及肠道菌群代谢产物活性研究

2024-11-07

J. Future Foods | 不同干燥方式下海棠果挥发性成分变化分析

2024-11-06

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最新动态

2025-08-23

J. Future Foods | 从酿酒酵母Y70中提取的水解物的营养特性、肽组谱和抗氧化活性作为潜在的替代成分

2025-08-23

FSHW | 麦角硫因对黑腹果蝇的保护作用:改善肠道屏障和激活肠道自噬

2025-08-23

南京林业大学熊智新副教授等:基于DS-PDS联用的苹果可溶性固形物近红外模型传递方法

2025-08-23

北京工商大学李贺贺副研究员等:温度对清香型白酒发酵过程中微生物群落及风味物质的影响

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