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FSHW | 高糖减少单核细胞NRF2依赖的cRAGE释放和增加INFI依赖的IL-1β的产生:EGCG的调节作用

2024-08-27

研究进展 | 食品营养及活性成分对酒精性肝损伤的保护作用探讨

2024-08-27

FSHW | 冠突曲霉多糖通过调节肠道菌群和肠道菌群相关代谢物来缓解肥胖

2024-08-25

研究进展 | 母乳低聚糖与健康关系的探讨

2024-08-22

FSHW | 猕猴桃对洛哌丁胺所致便秘的预防作用

2024-08-22

J. Future Foods | 电子束辐照对采后冬枣品质特性的影响

2024-08-22

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2025-04-24

《食品科学》:河南农业大学杜南山副教授等:基于顶空-气相色谱-离子迁移谱探究不同成熟期番茄果实风味的差异

2025-04-24

未来食品科技创新国际研讨会-万芝力研究员:植物蛋白的健康效应及其液态高蛋白营养品创新应用

2025-04-24

未来食品科技创新国际研讨会-洪雁教授:淀粉基纳米运载体系的构建及其对胰岛素的口服递送

2025-04-24

未来食品科技创新国际研讨会-季俊夫研究员:基于豌豆2S白蛋白构建自适应黏附或渗透性靶向递送体系

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