食品界

研究报告呼吁中国控制癌症风险因素：有望降低死亡率

一份新报告发现，2013年一半以上的中国男性癌症死亡病例，以及三分之一以上的中国女性癌症死亡病例，均归因于一系列可改变的风险因素：烟草、酒精、营养、体重、体育活动和感染。

2017-10-10

基因研究称人类仍在进化：痴呆肥胖或被自然选择淘汰

研究人员发现，与阿尔茨海默症和重度烟瘾相关联的基因变异较少出现在寿命较长的人身上，这表明在这两国的人口中自然选择过程都正在逐渐淘汰掉那些不利的变异。

2017-10-10

英媒：中老年人发福源于细胞发炎？

这一研究发现有可能带来新的治疗方法——例如针对炎症的药物，从而帮助中老年人减去腰腹脂肪。

2017-10-10

披坚执锐，守护食药安全 ——食品药品稽查执法工作综述

党的十八大以来，全国食品药品稽查部门以不怕吃苦、敢打硬仗的务实作风，全面贯彻落实“四个最严”要求，强化大案要案查处，为保障人民群众饮食用药安全作出重要贡献。

2017-10-09

舌尖上的中秋节——两岸暨港澳地区月饼大盘点

如今，依据不同饮食习惯和偏好，或甜或咸，形状各异的月饼已是两岸暨港澳地区老百姓生活中的常见食品。记者中秋节前夕走访香港、澳门、台湾、贵州、新疆等地，提前品味了一场舌尖上的中秋佳节。

2017-10-09

网购时代，如何安放一碗泡面

近日举办的第十七届中国方便食品大会上，业内人士认为，以创新推动健康转型和价值提升，将成为行业发展的关键所在，也是方便食品“东山再起”的最大考验。

2017-10-09