FSHW | 肉源性胶原酶高产菌株的腐败异质性研究
2024-05-31
中国食品/食品界
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2024-05-31
FSHW | 黄秦艽对高脂饮食结合链脲佐菌素诱导的2型糖尿病大鼠糖尿病症状的缓解作用
2024-05-31
IF=15.1！华南理工大学孙大文院士团队Chem Eng J发表最新成果
2024-04-22
Future Foods | 提高樱桃耐水性和防紫外线性能的普鲁兰虫胶食用膜的制备
2024-04-18
IJBIOMAC| 南京林业大学吴彩娥教授：非热等离子体辅助非金属Fenton反应高效降解杏多糖并提高其α-葡萄糖苷酶抑制活性
2024-04-07
TFST∣爱尔兰农业部Teagasc国家食品研究中心缪松教授课题组发表最新综述：植物蛋白与乳蛋白的结构、凝胶机制及改性策略
2024-04-03
