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FSHW | 高血压与植物性饮食模式对认知障碍的关联:中国的一项全国性队列研究

2025-09-01

APPS | 南京师范大学黄和院士团队:解脂耶氏酵母合成功能性不饱和脂肪酸的研究进展

2025-09-01

FSHW | 紫玉米花青素对接受英夫利西单抗输注的炎症性肠病患者肠道微生物群和代谢组的影响:SiCURA初步研究

2025-08-30

APPS | 褪黑素处理延长了鲜切马铃薯块茎的保质期,提高了其抗氧化能力

2025-08-30

APPS | 河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心王金梅副教授:药食同源资源中的保肝化合物及其作用机制研究进展

2025-08-27

FSHW | 功能性发酵剂植物乳杆菌P10对小米馒头原位保鲜和GABA富集作用的研究

2025-08-27

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最新动态

2026-06-29

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-连宾教授:浓香型白酒发酵池窖泥中的含铁矿物对细菌群落及代谢活性的影响与启示

2026-06-29

FSHW | 戊糖片球菌PP04通过调节肠道菌群及其代谢物改善高脂饮食诱导高脂血症作用机制

2026-06-29

《食品科学》:东北农业大学隋晓楠教授等:功能性食品蛋白结构调控机理、策略及未来发展趋势

2026-06-29

中国计量科学研究院隋志伟研究员、刘思渊副研究员等:流式分析技术快速精准检测酸奶中嗜热链球菌活菌

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