FSAP|李家鹏教授级高工：中国传统肉制品-酱卤肉制品食用品质和风味特征研究
2024-04-02
中国食品/食品界
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2024-04-02
J. Future Foods | 春谷和夏谷的挥发性成分指纹图谱
2024-04-02
孙大文院士受邀在Nature子刊发文：高光谱成像技术在食品工业中的应用
2024-03-31
爱尔兰国立都柏林大学（UCD）孙大文院士在国际食品权威期刊发表综述：太赫兹光谱成像技术对食品加工过程中新颖性的分析应用
2024-03-28
FSAP|西北农林科技大学李广研究员：基于代谢组学对高产和低产关中奶山羊初乳代谢差异物的分析
2024-03-25
FSHW | 乳酸钾对如皋火腿感官特性、微生物群落演替及生物胺形成的影响
2024-03-18
