食品界

全国食品安全宣传周：现场实验击破食品谣言

陈君石院士表示，要管住这些谣言，一方面要依法加大打击谣言源头，另一方面也要通过各种措施引导更多人投入科普工作中来，逐步提高公众的食品安全辨别能力。

2017-06-30

共护“菜篮子”体现协同思路

日前，天津、河北种养殖基地(合作社)与北京市批发市场签署《食用农产品“场地挂钩”供应保障协议》，以便减少重复检测，实现快速入市。未来，无疑会有更多、更新鲜、更安全的津冀农产品亮相北京市场。

2017-06-30

植物奶油“洗冤录”

食物本身没有绝对的好与坏，植物奶油也一样，关键是我们要合理地选择，恰当地应用。

2017-06-29

食品安全宣传周今日启动共治方能共享

只有构建起各方参与、严密有序的食品安全社会治理体系，才能推动食品安全步入共治与共享互为支撑的良性发展轨道。

2017-06-29

《摔跤吧，爸爸》中隐藏的营养公式你看懂了吗？

前段时间大火的一部电影《摔跤吧，爸爸》，很多人在电影结尾的时候都因为那句“我为你骄傲”而热泪盈眶。女摔跤手的成长之路究竟和营养有什么关系?

2017-06-29

中国学者揭示咖啡因减肥作用新机制

中国研究人员２７日在英国《自然·通讯》发表报告说，他们通过小鼠实验发现了咖啡因调控系统性能量代谢的作用机制，相关的调控能够让小鼠体重下降，这一成果有助科研人员找到预防或治疗肥胖的新方法。

2017-06-29