食品界

不像宣传的那样美研究显示无糖汽水影响味蕾

德国人类营养研究所的一项研究显示，无糖汽水等含有混合人工甜味剂的食品会“关闭”苦味受体，从而影响之后的进食。

2017-09-18

主食和肉决定生死吗

近日，国内乃至世界营养领域刮起了一轮风波。

2017-09-18

新加坡科学家研发益生菌啤酒

新加坡国立大学理学院食品科学技术系大四应届生陈美芝，因为酷爱喝酸奶，突发奇想，将益生菌加入啤酒中，研制出益生菌啤酒。这种啤酒可以改善你的免疫系统，消除体内的病原体和毒素，改善肠道健康。

2017-09-15

喝红酒更易头疼女性更易酒后头疼

很多人都有过酒后感觉头疼的经历。这不仅和你本身“是否能喝”有关，法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正解释，还和酒的种类有关，红酒、威士忌等更可能引起头疼的症状。

2017-09-15

网红奶茶店成山寨重灾区维权取证难成本高赔偿低

消费者如果想避免被山寨餐厅欺骗，可通过官网分辨哪些是正规分店哪些是山寨店，目前许多餐饮品牌在官网中都会介绍旗下所有的分店信息，此外，也可通过拨打餐饮品牌的热线电话了解详情。

2017-09-15

中秋未到月饼提前“抢滩”市场 “私房月饼”慎买

记者采访发现，不少“微商”都在朋友圈卖起“私房月饼”。药监部门提醒：由于“微信美食”暂时还处于无监管的真空地带，市民要谨慎选择。

2017-09-15