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FSAP | 青岛农业大学孙京新教授:基于不同等级木质化鸡肉品质特征的分级模型构建

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2024-01-20

上海海洋大学施文正教授:低盐条件下草鱼鱼片在冷藏过程中品质和蛋白质稳定性的变化分析

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2024-01-19

膳食多甲氧基黄酮的天然来源、精细化提取、生物合成、菌群代谢和生物活性

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2024-01-19

天津科技大学张黎明教授等:淀粉/石榴皮多酚自组装体形成及消化性分析

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2024-01-19

云南农业大学黄艾祥教授等:玉米醇溶蛋白负载植物甾醇纳米颗粒的制备及性能

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2024-01-17

JARE | LED白光在杏果实成熟方面的多组学分析

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2024-01-17

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最新动态

2025-04-24

未来食品科技创新国际研讨会-季俊夫研究员:基于豌豆2S白蛋白构建自适应黏附或渗透性靶向递送体系

2025-04-24

良之隆・2025 第四届中国江苏菜食材节4月23日在苏州隆重举行

2025-04-24

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2025-04-23

FSHW | 富含小麦胚芽的饮食可改善老年大鼠的骨骼健康:通过肠道菌群和代谢物

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