FSAP | 刘登勇教授：孜然对不同烤制时间羊肉的风味及蛋白质氧化的影响
2024-06-18
FSAP|通过深度学习挖掘动物源食品中的降压肽:以蜂王浆胃肠消化产物为例
研究进展 | 茶氨酸对人类健康保护作用的探讨
2024-06-15
FSAP|广东医科大学徐德峰教授：通过熵权和全局稳定性指数的结合为监测凡纳滨对虾冷藏期间货架期提供了一种潜在策略
2024-06-14
FSAP|满朝新教授、赵倩玉讲师：含针叶樱桃取物和乳铁蛋白的营养制剂对免疫增强的作用
2024-06-13
研究进展 | 鲜味肽的开发及其机制分析
2024-06-11
1 ... 59 60 61 62 63 64 65 ... 613 GO
2025-08-12
分会场十六∣粮食加工与贮运科技创新专场：2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会
分会场十五∣综合会场十五：2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会
分会场十四∣综合会场十四分：2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会
分会场十三∣综合会场十三：2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会
中国食品/食品界
中国食品/食品界
