FSHW | 乳清蛋白水解物的抗高血压作用涉及重塑自发性高血压大鼠的肠道微生物群
2024-09-24
FSHW | 仙人掌果中三种酸性多糖的结构表征及其对Huh-7细胞过氧化氢诱导的氧化应激损伤的保护作用
2024-09-22
研究进展 | 番茄红素与人类健康的关系探讨
J. Future Foods | 采前CaCl2-HCl电解水处理维持西兰花芽苗在贮藏期间的品质
2024-09-21
FSHW | 葡萄糖和果糖对中心碳代谢途径和细胞间无线通信网络的影响
FSHW | 借助pH驱动方法，为纳米乳液赋能：高效强化多种多酚
1 ... 61 62 63 64 65 66 67 ... 627 GO
2025-10-25
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-赵文涛正高级工程师：肉类食品真实性问题及应对策略
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-曾小群教授：基于肠道微生物标志物的精准益生菌开发
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孟宗教授：零反式低饱和脂肪酸健康脂肪产品的开发
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李春教授：β-酪蛋白研究进展：分离、检测和应用
中国食品/食品界
中国食品/食品界
